Sobre nosotros
Sumo Ledesma te ofrece la más exquisita variedad de Japonesa que puedes encontrar en Bilbao. Ven a visitarnos o haz tu pedido online. Verás como te sorprenderemos con nuestras especialidades.
Opiniones
4.6
1281 reviews
5
"Todo perfecto como siempre"
Aranzazu
08/12/2024
Menú
Langostino en tempura, mayonesa, aguacate, y por fuera salmón sopleteado y salsa teriyaki.
12,90 €
100gr de atún, aguacate, cilantro, sésamo, mayonesa y wasabi
16,50 €
Atún, Salsa siracha, rúcula, aguacate y por fuera sésamo negro y cebollino.
11,90 €
Bol de arroz, con anguila asada y alga nori. Un clásico japonés.
15,00 €
100gr de salmón, aguacate, cilantro, sésamo, mayonesa y wasabi
13,00 €
2 temaki spicy tuna, 2 temaki spicy salmón, 2 temaki dotakon, 1 rollo ebi fry, 1 maki salmón y 1 maki aguacate
49,00 €
4 nigiri y 8 uramaki
18,00 €
9 nigiris + 3 gunkan + 12 uramaki + 12 maki
47,00 €
12 nigiris , 4 gunkan, 16 uramaki y 12 maki
59,00 €
8 rollo dotakon, 8 rollo spicy tuna, 6 maki salmón, 2 nigiri langostino, 2 nigiri pez mantequilla, 2 gunkan ikura, 3 cortes sashimi atún, 3 cortes sashimi almón, 6 maki aguacate
52,00 €
6 Sashimi Atún, 6 Sashimi Salmón, 6 Maki Aguacate, 6 Maki Kampio, 8 Rollos California, 8 Rollo Naruto, 4 Gunkan Ikura y 2 Nigiri Salmón
57,00 €
6 nigiri + 2 gunkan + 8 uramaki + 6 maki
30,00 €
2 nigiri atún, 2 nigiri salmón, 2 gunkan de centolla y buey de mar, 3 sashimi atún y 3 sashimi salmón
20,00 €
3,50 €
Buñuelos de pulpo, salsa soja dulce, mayonesa, virutas de alga, escamas de bonito
6,50 €
Fideos salteados con verduras y medallones de pollo marinado y frito al estilo japonés
9,00 €
Gyozas de pollo y vegetales
5,00 €
Gyozas de gamba y vegetales
5,00 €
Fides salteados con verdura y col fermentada al estilo coreano
picante
8,50 €
Gyozas de cerdo y vegetales
5,00 €
Tallo de alga wakame, agar agar, seta kikurage, pimiento rojo y sésamo
4,00 €
Fideos salteados con verduras
7,50 €
Brochetas de pollo con salsa teriyaki
6,00 €
3,50 €
Calamar, jengibre, hojas de helecho, seta oreja de madera, brotes de bambú, sésamo y lechuga
5,00 €
Col fermentada con rabano, ajo, puerro, cebolla, pimiento, manzana...Al estilo japonés con picante medio
4,00 €
3,20 €
Bol de arroz con salmón y aguacate
14,50 €
Bol de arroz con pescados variados
15,50 €
Bol de arroz con atún y aguacate
16,50 €
Bol de arroz con salmón, huevas de salmón y aguacate
16,50 €
3 cortes de atún, 3 cortes de Salmón, 3 cortes de pulpo, 3 cortes vieira, 2pz gamba roja
14,50 €
4 cortes de salmón, 4 cortes de atún rojo.
11,00 €
100gr de atún, aguacate, cilantro, sésamo, mayonesa y wasabi
16,50 €
Ventresca de salmón sopleteados, con ikura y cebollino sobre lecho de wakame
9,00 €
Ventresca de atún rojo bluefin
13,00 €
65g del mejor corte de salmón.
8,00 €
100gr de salmón, aguacate, cilantro, sésamo, mayonesa y wasabi
13,00 €
65g de atún rojo bluefin
9,00 €
Atún rojo Bluefin
4,50 €
Tofu frito almibarado, relleno de arroz, sésamo y tobikko (huevas de pez volador)
3,50 €
Pulpo cocido.
3,50 €
Salmón noruego con mayonesa picante y siete especias japonesas.
3,90 €
Viera de la isla japonesa de hokkaido.
4,50 €
Hamachi japonés de la costa del Pacífico.
3,80 €
Anguila ahumada y braseada, con salsa de anguila
4,40 €
Gamba roja (ama ebi) sopleteada con un poco de mayonesa japonesa.
3,90 €
Tortilla Japonesa
3,40 €
Salmón noruego
3,80 €
Langostino cocido.
3,50 €
Pez mantequilla con un punto de nuestra salsa de trufa.
3,50 €
Calamar escaldado, de textura suave, con un poco de mayonesa japonesa picante y 7 especias japonesas.
3,50 €
Verdel marinado en vinagre de arroz.
3,50 €
Tartar de stun
4,40 €
Carne y coral de centolla y buey de mar.
4,40 €
Huevas de salmón
5,50 €
Huevas de pez volador
4,40 €
13,00 €
12,50 €
12,50 €
5,90 €
5,20 €
Pez mantequilla y salsa de trufa
5,20 €
Pepino y sésamo
4,20 €
4,20 €
Surimi, kampyo, tamago, tobikko, langostino, cebollino, aguacate y pepino
8,00 €
Calabaza cocida en salsa dulce
4,20 €
Salmón, carne de cangrejo, aguacate y pepino, por fuera sésamo
10,90 €
Gamba roja, cilantro, lima, aguacate y por fuera 7 especias japonesas
10,90 €
El dokaton de siempre (salmón, pjiladelphia, pepino y aguacate) pero, con láminas de salmón envolviendo por fuera.
12,90 €
Langostino, mayonesa picante, cebolla frita, aguacates y por fuera sésamo negro
10,90 €
Langostino en tempura, mayonesa, aguacate, y por fuera salmón sopleteado y salsa teriyaki.
12,90 €
Anguila por fuera, kanikama, pepino y aguacate.
12,90 €
Salmón, queso, aguacate, pepino y por fuera sésamo
10,90 €
Anguila, tamago, queso, aguacate y por fuera cebolla frita y salsa dulce
11,90 €
Membrillo, piña, queso, aguacate y por fuera pimentón dulce
10,90 €
Atún, Mayonesa japonesa picante, aguacate, pepino y por fuera mango y siete especias japonesas
12,90 €
Pulpo, cebolla frita, aguacate y por fuera sésamo, cebollino y salsa dulce
10,90 €
Salmon asado, cebollino, aguacate y por fuera sésamo y Tobikko
10,90 €
Atún, aguacate, pepino, y por fuera sésamo
10,90 €
Gamba roja sopleteada con mayonesa por fuera, centolla, buey de mar, pepino y aguacate.
12,90 €
Salmón, mayonesa japonesa picante, cilantro, lima, aguacate, y por fuera 7 especias japonesas
10,90 €
Pollo frito estilo japones, aguacate, rúcula, lima, jengibre,y por fuera mayonesa y siete especias.
10,90 €
Cangrejo, surimi, aguacate, queso crema y langostino por fuera con mayonesa y chipotle
12,90 €
Langostino en tempura, queso, chipotle, aguacate y por fuera aguacate y salsa dulce
12,90 €
Pez mantequilla, salsa de trufa, aguacate, pepino y por fuera sésamo y guindilla dulce
10,90 €
Surimi, tobikko, mayo japonesa, pepino, aguacate e ingrediente secreto
10,90 €
Langostino, aguacate, pepino, y por fuera tobikko
10,90 €
Pez limón, jalapeño, mayonesa japonesa, aguacate y por fuera crep de soja amarilla
10,90 €
Vieira, queso, chipotle, cebolla frita, aguacate y por fuera crep de soja rosa
10,90 €
Mango, cebolla frita, aonori, aguacate y pepino.
10,90 €
Salmón, aguacate, cilantro y mayonesa picante
4,50 €
Pulpo, aguacate, cebolla frita y salsa dulce
4,50 €
Gamba roja, cilantro, lima y aguacate
4,50 €
Pez mantequilla, trufa y aguacate
4,50 €
Langostino, tobikko y aguacate
4,50 €
Vieira, cebolla frita, aguacate, queso crema y salsa chipotle
4,50 €
Salmón sopleteado con cebollino e ikura y aguacate
5,50 €
Con aguacate, col fermentada al estilo coreano, picante y vegano
4,50 €
Salmón, cangrejo, azul, mayonesa y aguacate
4,50 €
Huevas de salmón
5,50 €
Langostino, aguacate, cebolla frita y mayonesa picante
4,50 €
Salmon asado, cebollino, aguacate
4,50 €
Salmón, queso y aguacate
4,50 €
Atún y aguacate
4,50 €
Palitos de cangrejo, mayonesa, aguacate y huevas de pez volador
4,50 €
Anguila, aguacate y salsa dulce
4,50 €
Salmón y aguacate
4,50 €
Atún, aguacate y mayonesa picante
4,50 €
5,90 €
3,50 €
3,80 €
4,20 €
1,50 €
Postre de harina de arroz glutinoso, relleno de yuzu, un crítico japones de sabor entre un limón y un pomelo.
3,50 €
Postre de harina de arroz glutinoso, relleno de crema de castaña.
3,50 €
Postre de harina de arroz glutinoso relleno de chocolate y banana.
3,50 €
Postre de harina de arroz glutinoso relleno de tarta de queso y mango
3,50 €
1,80 €
Postre de harina de arroz glutinoso, relleno de tarta de queso y fresa
3,50 €
Postre de harina de arroz glutinoso relleno de chocolate
3,50 €
Pasta de Judía Roja
1,80 €
Postre de harina de arroz glutinoso relleno de te verde
3,50 €
5,00 €
Macerado 7 días en barrica de cedro yoshino. Excelente aroma a madera que marida a la perfección con yakitori, guisos de carne y platos picantes.
18,50 €
2,50 €
2,00 €
17,00 €
2,50 €
2,50 €
1,50 €
2,50 €
2,00 €
2,50 €
9,50 €
2,50 €
2,50 €
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